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材料(4人分量)：
( [2 V M; p; k# v7 `3 y節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升公仔箱論壇3 V! s N( Y! R: q' L/ i# h
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& T2 W' l. U, [* g公仔箱論壇調味：1 @* G5 A" I: K. m
鹽少許
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做法:
1 L l: u; j! O; G5.39.217.771.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O, h4 ]% ], V2 p! n) H
9 h, f( \+ Q2 k! i' { ~/ K2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。公仔箱論壇) Q0 g9 p( [, P( I K/ B+ q3 q
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; G/ l) v0 A' J ?2 Z7 M
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花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ k* _- a+ O+ e- M/ y
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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