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材料(4人分量)：
$ R1 X/ Q2 g; r' b: e# n5.39.217.77節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升' B% e" H- n* C+ s
公仔箱論壇- j7 d( ]( Q! @9 {
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調味：
+ L8 p6 l0 t5 m% E, W5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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5.39.217.77( }+ {# f# u& X8 C8 { i' H: r/ H( k
做法:: d( \1 S' Z1 h
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% Y5 m' @3 |* n" F2 @/ T* p
' C8 e& P" C9 S. x0 N' g3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 a! q6 ~5 Q7 c6 B6 G# x. r8 {
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7 `6 |7 G; C0 Z, w" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。tvb now,tvbnow,bttvb' d. ^$ a# f6 e+ @9 m8 ^5 ]/ O' l& U
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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