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[中式食譜] 煎封鮮魚

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材料:
4 j2 b$ ^# u- l! a5 p( Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙公仔箱論壇! X2 G* M4 {7 E( d+ P* U$ a5 Z
5.39.217.77, t+ |8 s  X& {' K% w; f
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汁料:6 s/ i4 m  y. [
生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙% n- u" r" g* m: k" U8 {, C
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做法:
0 a" U) W7 d. M4 v- k公仔箱論壇1.薑切絲、蔥切段後再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 h& K! z* ^% l
公仔箱論壇5 f) J) a$ ]0 G5 L, v( t
2.紅衫魚?好,抹乾,灑上生粉。
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3.燒熱鑊,放薑片略爆,加油1湯匙,燒熱。5.39.217.77/ v( L  A4 N4 F1 x: E: V3 {1 I
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻,轉中火煎約6分鐘,熄火略攤,後反轉再煎透。tvb now,tvbnow,bttvb* L3 z# M7 b, U7 Y, A- y
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5.加入薑絲、蔥段,最後加入汁料煮片刻。
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