# K4 J' f# f) W. a( g! I材料：5.39.217.77! i/ T; I. N q( I: _$ h
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb- p% S' }. ^9 \3 }. R
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- B6 U; ^9 j! [$ H3 i. M公仔箱論壇雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇2 |& ~2 _# g3 k, w0 f; }
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( T9 D; o, v2 u* m7 C2 {" D% T公仔箱論壇做法:
. p5 n) I; S3 p. R& |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 Y- W, u: Y7 i
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。tvb now,tvbnow,bttvb- D, I& q3 a# ]% I) M6 M; f
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
7 C z6 S* c2 s& C5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! P) d8 s. I d0 d
4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。( A. K0 C% l: ~; y4 r
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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