[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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8 E5 b2 e& m, D! d: ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 r& _0 z+ f' H" F& c" F& c西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
5 K1 X$ _3 I; c& {' K4 A4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 公仔箱論壇4 U8 m" x2 T. \5 t% x( _1 O

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* s+ W) I0 g5 q+ \3 y; [6 f5.39.217.77醃料（牛柳絲）： ' a2 ]0 q; }8 n$ i5 K' o
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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& F  \( P/ R; K! T: o4 C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇# D  X  N. E1 N6 A( m: G2 j/ C
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) L. ^# r( }9 R3 z& d* D
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。5.39.217.77+ ]" I9 b/ ~2 L' s4 h* p. r
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