[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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6 k! Y/ R) V/ }6 U8 B2 z3 `! N材料:     
) j3 v: k% |. [1 @% s公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
2 p: d, x: g& g) S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! o% S; b6 ^/ V% A8 s4 ]3 Y! @

! T& I1 i/ w, E0 v5.39.217.77調味醃料（西瓜皮）：
. i2 u9 x+ b9 R) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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! c6 j( B/ @& E2 W公仔箱論壇醃料（牛柳絲）： 5.39.217.77* J* X4 i3 l  {5 H1 a5 v5 K, D
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
) r: ^/ `* I! ^% R# {. O8 U+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h' j3 [2 x) S1 l$ A6 i

: A* `; j( v' a, ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     ! v% H5 W1 a% a3 e% \- m) J
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。5.39.217.777 L+ K3 O& P4 \9 O# I
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。2 O0 v) K6 l, M; J2 L* y2 f6 ?

5 _' a+ L. ~6 A  ~$ c5.39.217.773.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。5.39.217.77, m3 m. i7 f9 z( x7 K, F* I: E
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: ^4 l; l' [" \, E
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