[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
9 H/ ~, Z+ c! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇* C" K0 B/ b; s+ F5 Z9 U% }4 s
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調味醃料（西瓜皮）：
# M9 N4 B; [" n! s) G7 X& A9 w公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
: ]& x& p' f& \& u生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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# \; h, u1 Y# W( n! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( D4 k/ h; _. I* W7 _; r5 {
做法:     5.39.217.77$ Q0 \# i, X2 E0 b; U0 I
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ L4 ~: E: E  h
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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+ x. ?2 N+ `% \: Q/ [4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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