[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
1 \# W& R" y+ h& [公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）5.39.217.77$ ~, @, D  L6 K* D/ }* {. x* I$ a
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調味醃料（西瓜皮）：
' v% [+ U& V9 |; O7 L" o, Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）： 8 h; B  u% C3 o" G/ Z- E+ z( b
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 v3 S; }. M5 J
5.39.217.77& @  k3 k; q) t/ N7 a+ T3 C- ^
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做法:     
6 o9 T. P3 a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。0 M6 P* q7 d1 F3 T/ j5 @( c% J
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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1 a. {% F2 P7 O; rtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 w- m8 n/ H, G% A
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