[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
* N0 m9 K) O! |4 E7 r, p/ I7 ^公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）* U9 D+ s6 n# o! }

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調味醃料（西瓜皮）： - |! r4 E0 g5 R! Y1 K
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 公仔箱論壇* o: n; r/ B  ]( [- H  n( q

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/ I4 A4 v+ M& k$ H& x* v/ s1 {$ l醃料（牛柳絲）：
. x" ?3 j# V4 O& @& O2 U5.39.217.77生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:     
  f( P) y; G; B- g  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。* k) E* s. y; D; b, U0 G

1 l, S$ b5 D( t% D1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 o" I& r  H/ G7 q$ e" X1 h
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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