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材料：(4人份量)
" P$ S. g- s+ O& c' P# U豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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; d! ^5 u# w! }1 Z1 ?$ x$ L& _tvb now,tvbnow,bttvb帶子肉調味：5.39.217.77( n, S4 ]7 p; H {' S/ e B
鹽及胡椒粉少許
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6 `/ e8 j& g9 g; _5.39.217.77做法:公仔箱論壇, K% j" q' g# F$ M/ B
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。/ }: C7 I" P; t/ e/ y7 m
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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6 @, U& G1 G" y. v" T+ ]' y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) h" _- A5 ^7 v2 B2 }3 ~
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( n x4 m1 N2 C7 p: K鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。" c6 [/ @( W+ x. G+ x6 A
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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