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材料：(4人份量)
- _* `! q! i3 C7 T/ w豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙5.39.217.77$ I3 i6 c* D- y( Y/ c {
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( w; B. p1 x0 D0 ?帶子肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 W, x% Z$ s, J4 c- {8 G! A
鹽及胡椒粉少許# w' } C" e9 m0 m, S
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做法:
5 u- l! \1 m. G% l* Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' N& k8 ]/ o% J0 Z" n5 n
1 T0 y7 t, m* ttvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3 A$ ]/ J! n; S5 i) ~3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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- p8 B5 J5 C1 g! A& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。" m G0 a! B. s# G6 e
& u! o: I( D# o* l+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& F! O7 \1 y0 e k3 C" H7 ~
鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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