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材料：
' S6 g, l6 m, L' B+ F5 X* ]% g! e, t新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升. y$ v5 @- z L8 ?) H/ V# i( E
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2 y# W& E1 V' U2 P9 _; r1 a) Z# dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- e9 U# E' g( T- |, M) u4 E/ a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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0 o0 f5 Z: p0 f% y4 T+ z5.39.217.77做法：
5 q) _8 q, D6 Q; |& l2 ` Ptvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇: ^ l/ Z+ P+ q5 j* O$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ @4 g" N4 m! A2 J z6 @
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇7 M( x8 w0 x* V3 w7 t5 G
- `# Y8 W8 U' p" L; o3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
& p9 H N0 V# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ l( m& ~& B6 n. m3 A; l
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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" Q% X F/ X5 o7 L; l公仔箱論壇5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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