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材料：
% ]4 V2 w3 f$ e: H% L' E2 ~. F+ @5.39.217.77新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾：
4 C! g3 r0 {0 J- r檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角$ g, b6 G) Q" w4 H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ D( R5 j" Q/ o: L {
1.焗爐預熱至200℃。; Y$ x; V% K4 \$ }. |; w9 o5 R
# t/ a8 m7 G e: _2 U# k1 X公仔箱論壇2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。5.39.217.773 C: g6 ^( L0 K' D/ |* m9 T
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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( _' ~# q" `* E& w" Z% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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