" V6 {" ]$ A6 J- e6 F \7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* g* p; F5 J: W4 K雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許公仔箱論壇' z& z+ E( K' |! e/ C9 G# j
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& R e$ ~% R7 H6 h% i6 R: Itvb now,tvbnow,bttvb調味：5 U& v# k4 `2 X- g$ a5 Z6 C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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, X% i+ J4 O8 V8 U3 R" {做法:公仔箱論壇+ l/ m1 [( ^5 D- C: ?" x
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。! }% J# a% e1 t" r
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。4 g! o5 z* h8 Y5 ^; _& c4 Q
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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' m& ]; g' N* C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。# F* E" F3 J( h
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; e- F7 ]3 [ ?4 ?: o芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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