: Y* T. Q% S9 [( T) p$ q" ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
) T! }; E. b! b( P7 P, C雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
* c4 B9 U/ f; B wtvb now,tvbnow,bttvb
8 G: c3 l; {8 ~ ~# R" Q J公仔箱論壇5.39.217.77+ Q$ w1 E) A# e3 I: ?8 w
調味：$ ?: a* |; i5 q) O
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙5.39.217.77& {' N' r5 Q6 ~
0 Q, b' ?( V8 M5 x
% T; C$ ]) c2 b4 T+ Y4 Z; E
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ w, Y8 A5 H, B% P v4 _& A: {: `
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。5.39.217.77: x, W9 L+ X' Z. @8 M) k4 r, q# g; o
4 W K: [# A& Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
9 f3 _# e) V4 r" G& \. W) P7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 o" V$ i* B3 h3 W9 | S2 X; D
3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
5 i5 j; x3 P3 R1 c7 w2 @
, I. {: q5 ]. y) V6 a4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。5.39.217.776 V) h1 z" z# b. Y. E
; @4 R: i9 ]; w3 K6 i
1 Q l# C2 [) L+ E( H# k0 {8 {; r芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
0 W. W, `2 |( T9 R! Q7 n. J5.39.217.77: w+ |4 M1 H3 c; a* t+ X
|
發表於 2015-8-16 06:36 AM
| 