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材料：
0 r6 y7 x: F! v! M: i8 K$ d7 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許) G/ Y$ R' i" p( M7 H6 S* b6 n
7 @0 |5 b/ k6 e+ A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( [# X/ J. y- [3 m d9 F
調味：
, i5 c. O1 c; i9 A% {6 `+ R鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙+ @" `- c2 [! I2 I) `$ O
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做法:5.39.217.77' _+ N$ J& s2 S9 I8 {2 }) o- f0 T
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。5.39.217.778 b4 d- q7 t% Y' n8 t+ |9 E
% W- ^9 Q. i: D$ x' i" G2 L2 I5.39.217.772. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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+ ~9 C# _( Z. f7 S g! l5.39.217.773. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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. H- ]- V; L* {! u: P9 K* |3 n4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& O5 x% X" A% R# c3 ^" r) O
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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