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[中式食譜] 三皇蛋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ s* e6 P0 N. N1 R. B
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許) i$ W/ g3 l; ~6 |4 g: R

0 t/ m( y# v; N+ d6 I1 h1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 J- Y2 R  f/ B' e
調味:5.39.217.77. \" h2 T+ w+ c% N- `% I- t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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$ }6 @3 G* f) D1 o4 k3 M# A5.39.217.77做法:
3 q6 J! o9 a/ N; s+ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。
8 N+ F1 S3 i: x8 o, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                           tvb now,tvbnow,bttvb: B$ q# ?$ p, I. W8 x. S8 Y
2. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。
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+ g- m8 ?' y" w8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。
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* @+ k: C' i; J3 |" L' z+ W+ Y芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。
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