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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 H: A: f" t' K2 Z
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙5.39.217.77# p! C; I; \% k- I2 C! k$ v
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調味醃料： 5.39.217.779 I$ g0 D# c! L- J. }, E) }
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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, ]: S6 Q( Y, z9 k做法:
0 ^/ m" W [' v) ^0 e: C5.39.217.771.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。! P8 A8 l/ @3 |
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2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。公仔箱論壇2 b! q) E# O+ l! |# f" H
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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