[中式食譜] 麻辣螞蟻上樹

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材料:         5.39.217.770 z3 o; C2 \9 M& `9 y* b6 _3 t2 u
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙) B, K+ k4 Q/ @+ a* _
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調味醃料： 9 D/ [0 i. c- N5 i$ k
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙/ b; Y0 K& t2 H% Q% c" B

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9 m2 A0 }  T2 p' Q5 m公仔箱論壇做法:        
/ G+ K+ M, J& ~tvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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3 {1 _+ L" `. T! O8 E7 w- o8 G2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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