, S; h, L# u9 k l! N: b材料:
3 i& ?. e: \# J* i新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊3 f7 T$ u# b1 `3 v8 a
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) P( J3 s1 V* ^; w, R7 g; _公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb% H8 Y- F/ [" [4 A
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙5.39.217.772 B- c" j6 p, ?0 A R6 T( j Y
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" t# d5 k$ s3 A, C
1.雞腿洗淨,斬塊,用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 {: \& S- Y& m9 X$ H
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2.白苦瓜洗淨,去籽去囊,切塊,菠蘿肉去硬芯,切粒。
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3.起油鍋爆香薑片,把苦瓜兜炒一下盛起,下雞腿炒至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb$ R Q2 d" L0 A' N
$ C# T @ Y6 ~3 s" n4.苦瓜回鍋,放入清水300毫升煮沸,加菠蘿肉,中細火煮至雞肉熟透,調味即成。
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