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材料：
w9 l- N% Y6 s2 c新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙2 Q8 k: h+ a8 ]; p/ x" o3 c/ o
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7 `4 ^. J; R# u4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
* A& E8 Q/ k5 \* T: T! V鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許 U4 z4 ~( P' f' u4 I( d
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% n! E' I2 r1 q7 y
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。5.39.217.77) B8 O4 V: z8 K" Y) L% D; N3 p
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 公仔箱論壇8 F$ w5 x7 P- b
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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+ k6 x4 Z0 E3 R8 j' G5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a s! ~: i5 i' }2 K6 e5 h
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇1 O# k1 B. J1 u' U. d
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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