7 F- U9 G: V$ v: V$ R5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T i; F. |! @
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙. _ n5 n4 n+ T8 P
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調味：公仔箱論壇* N9 E( r( R2 ~
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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0 |7 l% h: W# Q4 B/ n做法:5.39.217.77- y9 @- }( `8 w6 b7 }; p1 i3 ^" ?! t
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( ~6 S* {1 ^
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。" W# C/ H' X# y s0 B+ n
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。3 U2 i% J, U: B* b4 b$ \' p: a
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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