[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：公仔箱論壇" @' d# r6 V5 R7 z  ^$ y
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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. w  x2 I( @6 b, Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
; \1 r6 v) F5 [印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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) h- r  r0 w' ]- W% t1 z! W1 \0 F做法:
- ^  q3 ~; _6 W  i# ?1 l5.39.217.771.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。5.39.217.773 f& X" `2 I" V) B3 A
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* G) L$ X9 ?1 a4 n! H' I- }

, d( f' p  C# I* K$ T# ~7 y1 b. X3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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, b# r. V, ]; n: b( C( D& [; ftvb now,tvbnow,bttvb5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。5.39.217.77: z, l# Q& m+ o2 L0 f/ z) |5 [4 g
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。