[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：( U# Y# W; {6 N  o- V! y" y
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊$ f# z: e, \% Y  @4 z6 ]
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" \) `) M' i) g. U. m0 A* x% r調味：3 p- N. c4 Y6 t1 S
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許4 R2 c6 X. P+ K- E$ _. k5 }

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1 N1 e1 i: e! v! |9 `5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb% `( L( J! U+ c4 }. S& C
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。公仔箱論壇% @; A+ i, y- Y6 s
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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6 @+ f/ p, z6 u3 [公仔箱論壇3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。公仔箱論壇! c; u2 @4 D# D" e3 Q9 \& d

. k- D2 N# d" b, Y+ M: G. Wtvb now,tvbnow,bttvb4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。公仔箱論壇" W# t6 o. W2 ?' ^8 r' Q" N1 T/ `

: e* }& A/ M4 C5 V, J. i5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 x# @: e9 ]9 g' S' }# u

8 f2 `; q9 ?( Y1 v) @1 s6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。