[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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, ~0 s0 I& `! m" J材料：# @* m7 @7 ~2 E- ~! E5 a- a- i9 J
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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! G+ F6 r4 i9 d5.39.217.77調味：5.39.217.778 x: }5 Q, y8 \* S7 ]; e6 m
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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$ I# g6 u3 ~: t1 Z做法:
" D% N" z9 @" B7 k1 Z1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。公仔箱論壇9 C, B* v6 C' u/ Z
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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# u8 e% ^0 h& X6 p6 i' ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 [) T6 H4 t; D5 V  r" \
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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1 K; |$ o, k  a* j公仔箱論壇5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。: w; S. t( w1 |( G& ~" n! `

: {& Q4 m9 v' c: [  ]3 R/ T4 |5.39.217.776.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。