[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- i& Z- e( N7 W' z
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯公仔箱論壇( C: s7 ]5 u0 Y0 t+ @& r; F: W
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公仔箱論壇/ A, w0 `) S6 f" m7 g) g3 s3 y9 A
調味:     5.39.217.773 J# b2 z% ]- j7 D
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 + \1 y9 e4 v5 ?0 N
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& ^$ e9 e7 V2 ^1 [醃料（海中蝦）：
/ Z: L. }# ?+ P( `& B1 R8 s5.39.217.77食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
7 \0 E2 \9 X7 z+ ^1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }* U$ R: G9 K: \: H# l9 p  X4 ~

7 ~. g9 E! ~) L4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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" D( _! o: v0 x+ @3 W; q" l& C公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.77. K* ^3 E, l0 \  m% m

3 ^3 X# ~$ K9 n1 I0 a* Y6 G5 I4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
6 U; q2 S, @8 _# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 {2 A/ v' T