. d" I, W5 z) M. ^! D( g: Q材料: 5.39.217.77/ j+ V( n* @0 Z" r9 p d9 Z
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯: a' |: B; ~+ } c, I8 C, b
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( S* h) Z& O$ m* D0 ^! H% mtvb now,tvbnow,bttvb調味: 8 `. s; ~( D0 }; b. @/ ?5 @8 S
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 q8 `* w' G6 V* ?# X- O6 \
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& V9 v; P3 F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（海中蝦）：
2 g: h& }. @# o+ I( x9 p食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
" @1 x i, v, U' x5.39.217.771.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。3 K% d5 ] e0 y, C# V
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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