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材料: * A) P L, a8 r z
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
. G5 I1 q- Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) }& g2 E9 [0 P- [2 S; o& r) z
; k. w9 m) T6 F% h8 X( D. q9 k) Htvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 s4 S5 K/ c! J+ E& }, Q魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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. f% ^3 F" d/ M, |8 k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（海中蝦）：
1 M4 F `5 q7 H( W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙: l. k3 d+ O. F
2 _# X$ m/ D' A& a& v' ]5.39.217.77公仔箱論壇8 ~9 N# ^9 [% t& {
做法: 1 R( }; d4 N6 L1 d
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇' H+ k. q, ^& `% K
2 @- j' S4 s$ z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。2 M2 v1 ~5 C" D+ V# v
, K& k0 k* j# ^公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。4 c C) R, ~6 T; R3 d* s
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。% e8 M* Q8 s8 u8 r! m
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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