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材料：
, c7 A6 A S2 p) R; }2 J; ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙公仔箱論壇. |" \, r1 Q Y6 k0 B9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ c2 a+ Q# k
- U" x2 W7 F7 k% Y2 S, b做法:
9 N8 x2 n, S# V& w; W, `1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。( H% F$ ~8 o8 K% ]' J/ m% E
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。5.39.217.77) v2 Q5 B- P- p: [2 j$ s
5 T+ x/ K4 b" x' ]- D; c4 G3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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$ a5 P0 }& Y% X) D. P; o: A& ]5.39.217.774.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。8 v: D* H2 V! P! A" v! S" `% c
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
/ w4 s( _# }% c. Z4 Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# W; t- [ @) t9 _3 s
* C( a& c" J3 E) }; y e/ W! Y5.39.217.77將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。6 E7 O9 }: O) g/ H
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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