0 B+ ?5 _( [* E, ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77' c, {) z6 ~. e) e. ^
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: u e7 D' Y; e
; m: \) P8 P' J7 `/ h6 o公仔箱論壇3 I, L0 o0 ^! z8 b! v, t7 F0 f
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& k% Z9 i+ g. `
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。5.39.217.77& O" X) [4 _5 j6 v8 S) B
2 R6 X- U# _8 Q- d9 L
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
( d, m b5 W: h, x) v3 Z2 u/ s. y3 S+ ?+ F
3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。公仔箱論壇/ |9 e9 @: |& L- A( A0 ]
`) t7 y% W: F5 d# |
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
0 m! e5 h' S8 C
$ p5 J5 R. e! o0 g- g* H* k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 Q- ~' l( ~( z# c% T$ K3 m
5.39.217.771 O3 V( `0 x2 u$ q8 K, Y
5.39.217.77# b2 i: a+ ~8 z8 h! A9 E
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
1 L. f& f4 F: Z B5 J, Y# J0 K H
* x1 v) [* f# h+ f/ q2 I |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 