[中式食譜] 椰香紅咖喱檸葉烤雞

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6 _# t* P/ v) s4 a1 x. K! }7 _材料：
6 e! K4 N1 Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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6 `& X  o# ^2 U1 k- D公仔箱論壇做法:
3 N/ Q+ t( X- t公仔箱論壇1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y, ]* H6 d& A& F1 `# a3 S7 V: E
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。5.39.217.77' t& s  F& r! f( ~
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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+ O2 ?* n- m2 v' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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+ W) z/ K& W& N2 A) q/ o1 ttvb now,tvbnow,bttvb將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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) O9 L; g3 P. |0 ?) }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。