# ]) m% J: B) e7 h; o公仔箱論壇材料：
% V! `! y) C" s# b: Z1 M4 C7 y4 q( T8 m# t5.39.217.77雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:公仔箱論壇) {" A" v2 P! R" v- {2 ^
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
0 N0 ]7 Z+ j% N/ {, `/ f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L9 @7 v1 ~3 N# x; Z7 U: a2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。tvb now,tvbnow,bttvb, ~; J" x% d9 S0 L. T8 G
1 i# ?7 `9 R R; R4 g3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 `; B. h7 a4 q( e
, W: F( v' e' S# ^4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ _" N" [. q6 ?. c0 ?, a
: C1 i& o0 ^9 d公仔箱論壇5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。4 Z. \8 _0 g) ^8 t
; F' ]: [: J/ G6 f: G% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; O' V9 P) ?: Q# N2 a( G& X4 b
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% f# K* @8 @" q" O( }+ K
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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