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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( C& s) _. M* y
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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# O$ @( v4 d1 i0 ~) a% e$ o8 w5.39.217.77調味：8 b0 \5 b9 p* g2 c
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙5.39.217.77/ c1 M/ o% H, b. j5 l% ^3 {6 t
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+ M7 d; T; P) J0 S9 ~/ y, i9 A, j做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D Y. q% D- [" G0 U0 k7 s9 l
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* _0 M1 J; J$ m0 l3 C
' R9 t! u- I4 J7 ]' P- f1 R4 w. X* G公仔箱論壇2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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9 ~, Z4 U6 [: f7 D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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6 P+ ^/ J, _0 T; R8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。& }3 V1 ?( H. e# J& O
9 H/ ]$ r. S0 d3 R公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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