6 N; @; O8 E% |9 Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：& Q3 Y0 s5 q) v# v% u! ?4 c; v1 @
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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( y. x- h# R, z4 F7 u6 O調味：5.39.217.77$ R |6 G9 g$ L1 o8 m5 w8 U1 Q
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙公仔箱論壇% |& o' K9 Z# t! m5 p" T6 P! u) ~
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% X. _, Y8 Z# K公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 p: \4 ?4 A' I6 f1 U$ l
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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' d- k1 s% H: _* v6 O9 I1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 Y. b" t; @/ G7 _
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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" W$ F: v! \; `) x5.39.217.775.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% z9 o- D$ y$ K. c; e
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。/ g4 p5 [5 @# D U! e/ t9 V) ?. ~
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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