/ {2 d: f! ^4 d. C4 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: R t9 x2 x' p) { f! M0 a翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
0 S* @; l2 w! L' b( Y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 M5 N" ?& y6 s# m2 X- [: J$ ^* S調味：
, Z2 W1 b3 e) T. V# z桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙5.39.217.773 \# e+ V& T5 |% e
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 e `% V: E% [ T, Y$ l
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。: G# i* r6 e1 V3 b( q
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇& \) u6 v* F6 q) C+ U
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。7 E$ \' J& U& I$ S! ]
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。* }# n& x: R j' ~- p/ [" Z
i2 ^- A2 J& E1 Y; j6 y( O- \不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。% \, t$ Y% X2 F
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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