材料：(2人分量)5.39.217.778 c5 f2 H6 n/ m9 C! a) E+ ]
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 p# i" P) c- _+ j1 t8 O- A
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梅菜調味：公仔箱論壇4 R4 `; w: E9 C1 u& N" r& L4 |0 N/ w
糖1茶匙、油1/2茶匙
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; U0 Y5 ^$ {* K) [7 a做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 l& ~9 K: b6 h. I$ d/ z
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。5.39.217.77+ C3 ?" K/ u, _9 M2 K
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( A* p) y# r1 l$ A
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ U: L# `+ H! N$ E2 N
: ?( s# g% Q, Q: v: e# v5.39.217.774.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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?: j' O% z2 H- G7 o- G5.39.217.77豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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