材料：(2人分量)
h2 @9 O( v, N5 {7 v蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙8 T6 c: a- U. T4 T& _: E2 O8 Z3 U8 u4 u
/ i6 \8 {0 }1 c7 h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }3 X7 z- U9 n- ?! P4 z. U9 btvb now,tvbnow,bttvb梅菜調味： Z( F1 c$ O! Z0 D( b+ b: X
糖1茶匙、油1/2茶匙5.39.217.776 {5 W+ e( U: t5 U7 ?8 R
公仔箱論壇0 N: S8 K3 g# e. E1 ]
4 Z/ Y, v$ v2 h5.39.217.77做法:公仔箱論壇5 `( T" @' B$ i- Q8 z' m- ?* y9 D# T
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。5.39.217.77! C; f7 R) Q/ o& S0 S+ |
/ |6 @3 }/ E: ? k& R$ S# E3 |7 ?公仔箱論壇2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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' a# x6 O' g7 R7 G4 s3 C7 k5.39.217.773.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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' b T* {4 ^ [* S6 _9 P4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。5.39.217.77. r: s7 w9 {6 o# ~7 h- U2 I
1 \; c0 D- C, e. P* ^2 @ b" U L( {, W, Ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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