材料：(2人分量)
% C( X1 @) J* |) S# A$ ptvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
7 e; e9 g8 {/ L. M% Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C3 x- n5 |( Z6 |' n9 h8 _
i& H. P( r R梅菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 E* B8 U8 w6 n% F# U
糖1茶匙、油1/2茶匙
. H- p, r) ?9 E( ?& p8 w5.39.217.77 ( I; y! C' A) a
) t' \- ?- E2 q; K, |% @/ a& l
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 r% }$ b3 l; \: ^, Z" U! @
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。1 N8 r# z% J1 g8 j7 P2 w. b* R' p1 M
tvb now,tvbnow,bttvb. z8 l! j2 h9 W# G
2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 v6 x, c' E5 I
tvb now,tvbnow,bttvb z8 D# p- D- e6 M6 O
3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 Q1 v8 O g' T' T7 o: f7 r& G* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 m$ o' i6 p) s A7 m
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: m/ E3 ^, F( l* r( T
( @( b* E! P; |9 X w6 @豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
) T: g U+ Y) ~/ b) ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 D; E! M3 [. e5 ~
|
發表於 2015-8-12 06:48 AM
| 