材料：(2人分量)公仔箱論壇, h$ K/ Y7 G/ @* A# d3 s* {) j5 y
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙/ Q; e, K! ? E ~% c$ w6 w7 _
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梅菜調味：
8 k+ A6 O& E% t$ Q+ O. Y糖1茶匙、油1/2茶匙
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0 `! x5 n. j5 q0 X% s% g公仔箱論壇做法:
y5 s; C0 J4 S- c: H5 d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- t' n: N( j' e1 w
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb& w) g V H. N; T# O) n
- t0 x; q6 B+ b0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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: v$ W! R3 D( p( T豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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