材料：(2人分量)
- w9 D" E5 m) H$ j5 l5 L# e/ Stvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 i. A3 `' Q( J
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; y5 m% a1 {4 g) \+ p) G梅菜調味：
' S2 @9 ]; ]3 n9 _( Atvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、油1/2茶匙* U/ n, p; W5 R1 h+ T
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0 c0 n) ?. O% a做法:
, U, l6 w7 [! B% P# j5.39.217.771.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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3 w; s8 |0 r4 f# D1 H0 N, f2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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9 Q' b7 n& Y) o" r/ a公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
) j* j# ]5 `% S: Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( R: R: K7 H, ]' G& e% B7 D
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5.39.217.77/ D9 z4 Q6 X. c4 s/ K6 q* L
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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