材料：(2人分量)
0 p% G9 Q4 e: q8 n- I! m2 I蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
5 r' M! N3 J1 ^9 S6 C. s2 M$ d, g7 K- m9 X/ D/ n0 \! E* p g/ {3 v5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 d2 e7 X, K
梅菜調味：
% R# K# \6 c& K5 I- Jtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、油1/2茶匙
* r3 v# H' |& P) O9 H' stvb now,tvbnow,bttvb
" }4 `+ d A9 O, i7 q, F公仔箱論壇
' Y; H5 L t8 J E做法:tvb now,tvbnow,bttvb* e2 }- Q) ?2 W% d
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 K7 r/ p5 t& P" A0 ]
: S% f: ?' K7 J. {3 B' K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。4 ^3 J% k! S' \3 z. X2 C2 ]! a
3 J3 C& K' i% _0 A" A: G5 f3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
k7 F9 q7 |- ]# a/ S: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: a% k9 J* p. I: P
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
) U/ ]4 @+ }* i. D5 Z
6 A( Q5 r# @8 e& \公仔箱論壇豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
9 k( _6 Z6 z# @. `3 i4 {
: L$ u# e( {" x9 F( O a |
發表於 2015-8-12 06:48 AM
| 