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材料:
9 c7 E/ s* Y' E+ m, y+ z0 H5.39.217.77冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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8 H8 p$ |# |+ }% V, i" A5.39.217.77脆肉條材料： / g: V. H' [6 `6 J: D1 N
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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" R' \5 S; d: C4 j! H+ K公仔箱論壇調味:
7 T2 H8 ^# n7 Q5 O3 G, ^3 b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 ~, K' Y( z9 @5 Z z2 [
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9 U* w$ g4 ?+ S0 G V/ M' l0 c! J" `做法: * k7 j1 t, U5 ?) f3 L; f
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& l2 [( x1 f( m
& ]) d. r2 q# _9 K* r2 k6 o1 f# qtvb now,tvbnow,bttvb3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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