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冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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脆肉條材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ _( J& A3 g+ s4 S, q1 F5 e0 _
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯: U. K4 N3 j( w( r9 Z
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ c' }5 ^; l1 v
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) P9 m$ [# l/ |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- h% X( Z1 m& h3 p/ Q ?3 ]3 m2 N1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
- R* ?# o' o$ C! I. g5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 ?! G }( l+ `( a3 f2 b; ~- L
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。公仔箱論壇& Y" r0 o2 @: `* b" k$ E; H: D
r# y+ r5 b- ~" h7 @' W4 Q3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 }- e! E7 h7 E& {6 G( P
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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