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材料: # Y+ F5 j* y' ?8 j3 Y; N) v2 j
魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）
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6 ^# S: I! K1 A m; o' n! u+ u5 m9 b調味:
* I" \( [) Z& U5 w0 ?蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _% U6 L: X2 A6 j
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做法: 公仔箱論壇$ [7 `$ O1 f* U9 N& M
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
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8 H+ h" _/ B' X$ ~公仔箱論壇2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 D' L1 `2 Z! e+ z& {/ K8 s
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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