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材料：
' ]3 n: h6 w; B7 Q新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片公仔箱論壇( e- E( t: x) U1 I0 r
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' ~: R) k4 r" N9 E; T: T0 ~4 e公仔箱論壇調味：: I( k/ ~# [9 [+ ?4 [! e/ {! a
鹽少許
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, ]7 J! v' m3 n* w# N做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 _) G5 l G4 q( Q( D) I5 `
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。 I7 k" F+ U- D! r* ^, C- O+ Z7 w$ L7 }
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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: l4 A& R7 q: t公仔箱論壇5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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% Y9 @7 M% g4 o公仔箱論壇6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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' ]- h6 ]$ Y/ Otvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。/ e% l. D6 ], G8 w4 g3 W7 q: B. d. _
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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