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材料：
* T3 W+ M/ e. ]2 W1 Q公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片0 }6 f) x. R1 X- [6 y. A
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* h+ H- F: ?7 Q' e* _. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.77. }4 _1 N& x" ~( f) g$ Z6 w1 Z
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做法:
% R: X# J3 r7 n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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! ~- r* X; d/ @, q8 U# D) b L( X2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- K; `, m6 I/ |7 j6 E0 S
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4 f4 u3 I+ w; ?) I$ c2 Y; \公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用公仔箱論壇 t( ?- W4 j1 A
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。6 [7 `6 V& [9 y4 ^/ {
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。* n' C2 w! d+ `' `# T3 z
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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