, s# T f% h$ }2 R2 V! }材料：
" k% d2 M0 Z& I8 S: @: A5.39.217.77新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
$ q* ?' _3 F' g$ ptvb now,tvbnow,bttvb& X2 R! W" ^0 a: v" c. G3 E
% W& a* q- a4 @2 V' J調味：0 s$ O9 l3 v- z& Z( f7 r
鹽少許# |" S2 j. J# A8 {" W
, R+ L# M0 o( P: c* f$ z V
* c: S6 N5 Y4 p+ b& Q5 ~0 }- e- K7 q做法:
/ {& @8 r) }& Z4 w4 W; l7 w0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。1 K6 l; o! N* S
3 V! A" J" M( [# n4 B% Y9 X5.39.217.772.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。3 H( k+ t) b k
6 a, c+ R" w' ^) ~' g' B0 J3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# d5 t6 }+ ?$ l g
0 |) q" ^% J8 H' b4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用5.39.217.775 w% s% O, g6 [5 H3 k4 {2 z
; |+ ~8 t% B* K! C M# b: M5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb) A/ I) R! H7 m6 j0 V6 g
; E0 S7 ^5 i2 [3 Z0 r' X6 g- ]6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B& X! _' y1 @
5.39.217.774 d) c. W: i2 V# d
5.39.217.77) P( J4 G' I- d! Y; _4 ^) h
購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
- \0 U: y$ T4 f2 w' x4 f) j5.39.217.77
" n0 [ _4 z5 S+ `$ A) s3 F1 r |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 