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材料：
$ @8 l0 L" q a) ?, c3 X龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙. o+ M( N# J7 |( q
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: t1 F- ?5 J7 t* ]
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許
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糖醋汁料：5.39.217.773 V: N% {9 r, |& H* t# k+ Z
鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻，後下5.39.217.77+ e3 n, F1 [; Y$ Q8 V7 T) M+ [
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做法:
$ L$ z' H4 W7 i! U1.魚柳切件，抹乾水，加入醃料拌勻。
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2.洋蔥切幼絲。
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3.魚塊加入蛋汁拌勻，沾上生粉
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4.以適量油半煎炸至金黃色，盛起片刻，才放入再以大火炸片刻，盛起。
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( y' e8 o: W# {( o- A公仔箱論壇5.燒油少許，加乾蔥、洋蔥絲炒透，加入調味料片刻，下生粉水埋芡，淋於魚塊上。5.39.217.771 j0 n2 S% y) `4 ]6 J* l
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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