9 ~2 M; \( m! Z6 K' J0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量): k% U0 o& o! w7 r' V" U
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：% S G" r4 ?5 r4 u
鹽1/2茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! R. s7 o2 h$ ^* L W% S
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+ i( T/ ?/ Y) ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ l5 t3 i, `. |1 _9 B$ c1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 }: H- R. B/ x5 t
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- `2 s, X0 Z2 L) a
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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0 S; h! C4 u$ Q/ g. s( E4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。) @" ?" O0 Z1 {6 R
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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