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材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 [& q0 r3 T( n9 Q- l6 G
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：
- t) y5 z9 ?1 K# xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇, Z0 q3 l4 Y# z+ k
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2 @: D5 X7 Q ~7 I2 I- S公仔箱論壇做法:5.39.217.77' d. r1 Y: n& Y+ l% L
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb# W X) C) X* M3 @9 T. w0 f; h0 w
4 K ? e: p+ Z( Q% f8 N8 |4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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' H$ K7 r6 r* b0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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K: i8 E# k" r& d4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 r; ~( @4 W, A7 W2 V [
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1 p' O+ ^& P( w9 r3 R6 @! f& N0 j5.39.217.77本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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