4 z* G3 E6 t, v7 `3 Q材料：(4人份量)公仔箱論壇, \, }% D* | p
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：
" o% I5 O$ F% }8 V, w$ ]- i5.39.217.77鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ g, ?, S- R- W0 u5 N
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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8 o0 V* ~2 w8 U/ H% f4 S2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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& w: @- J5 K, w" |8 A1 M1 x) z5 btvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。) }# D1 V# y7 N7 V( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 j: @# B W" S
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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