tvb now,tvbnow,bttvb) @2 L3 \$ V( s7 o- Q4 ]
材料：(4人份量)0 k: O: n3 H( o* _. ^
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
9 s x, e; S; H+ h! f5.39.217.77
0 M, i0 Q9 j- f. [% |# O* Ytvb now,tvbnow,bttvb& Q$ j7 Y* `+ b+ l2 B5 M
調味：
. Z1 z0 L# j! p公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴5 t: V- R+ j9 L% a. t* k+ V4 o6 ]
6 [0 g& R; p. s4 c! N& p* N) X. r0 }
( c ?6 `" L0 m3 _, Z# M2 S7 h
做法:5.39.217.77- i( E; {' ]) [$ @; s, {
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 { f1 D s; f M5 M3 K' J
, n9 l; U: e$ K' E" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
. p8 o5 W% P" A1 v" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ J0 X. {/ O2 j1 U* c4 G
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
8 Z1 G- b1 c2 W& Y: u0 g* O
* f6 L& I, Z% r4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, E+ o6 {4 }5 ], {) i
& x0 D2 O3 i7 w6 Q/ r# n公仔箱論壇* N& ]% \: h' R- R4 ~
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
0 t2 r, b4 Q4 v" p X公仔箱論壇
1 q( @6 n4 z: H! v) l5 N5.39.217.77 |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 