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材料：
' D9 t$ \% j5 E5 X/ h6 F* K( _公仔箱論壇韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量
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調味：公仔箱論壇& h: k, K$ W ^
蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量0 J4 W6 c1 B- j4 X1 Y. j6 f% z
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~% N, S0 P$ Z6 k8 j做法:5.39.217.77$ G7 d; T ^, l% M: R( U" q5 V6 d
1.韓式粉絲按包裝指示飛水。
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2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。/ z' P `( N- i0 y y
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3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。
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4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。
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" r" A# v9 t( {. D* M. x5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。
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6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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發表於 2015-8-10 02:49 PM
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