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材料：# U3 o( R$ k7 H& K0 ~
米粉200克、鯇魚肉160克、免治豬肉100克、草菇數粒、芫荽4棵、皮蛋1隻、薑2片
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3 t5 c9 Z! F5 b* \0 c* Z% E! xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 {) C2 U n+ G$ }! p1 |9 I& a- S
鹽、糖各半茶匙、生抽、紹酒、粟粉各半茶匙
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調味料：6 o) W" }) U+ I1 ?5 j
鹽及胡椒粉適量、生抽1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- i6 ^' Y! p, [8 g1 V
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. m6 U# m7 n" w3 X8 m2 [做法:公仔箱論壇% ]$ s- p6 [, u2 j
1.草菇飛水切片，免治豬肉加醃料醃一會。 7 m6 R3 z' I9 I9 s4 C" x' T$ O
l% N" y: K, s+ R! J2.魚肉切雙飛，加小量鹽及胡椒粉拌勻。
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3.芫荽洗淨切度，皮蛋去殼切碎。
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4.米粉用沸水灼軟盛起。
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5.燒油少許，爆香薑片，加入免治豬肉、草菇片，加入水3杯煮滾，加入芫荽、調味料，皮蛋滾起即可加入米粉中。公仔箱論壇% V+ Y* B- i2 R
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發表於 2015-8-9 06:17 AM
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