在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
; d q- \/ Y6 `6 m1 F8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! [/ g; }* U; l) Q
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木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。tvb now,tvbnow,bttvb% N9 \ l2 {. q" Y: L9 V
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8 a7 o$ r/ g/ v8 C公仔箱論壇中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。
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8 Z) D! M$ u4 M/ C( ^) f8 c【這樣挑選木瓜】
8 ~2 {! [( W5 |% i1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
8 i" Z' u* l# D5 B1 e! U, m5.39.217.772.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 k! F5 m* Q" V" {6 ?$ Q
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
* J! p6 N1 P, E- C0 Y& @tvb now,tvbnow,bttvb4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。
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【木瓜營養價值】
. e. V. w- @- ytvb now,tvbnow,bttvb木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！tvb now,tvbnow,bttvb& @; ^, M6 L h8 ]9 a1 t
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; X4 i8 k! V Q( Y/ W- F' X# z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】
8 P) v) H1 k T" m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。2 H9 y. d3 a- K
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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