在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
$ R: i/ H3 T$ I' D5 A公仔箱論壇
# g1 d, U. |3 n& W公仔箱論壇
3 j7 ]& x' F0 ]; M! ?公仔箱論壇木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。5.39.217.77+ w$ o9 [- W: D, g$ ^/ W
- ~* O3 S: j8 A$ ?: w6 x) B' x 公仔箱論壇( ~& D' {( \% X: Y( G
中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。
, \% L4 @& K V9 Q2 O! D" m公仔箱論壇
# T7 c0 Y' J/ A k( j【這樣挑選木瓜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& d. \9 V L. Y* O+ v7 r" B
1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
+ z0 f$ o% \) k- }% Q2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。5.39.217.77* _5 E- d) u+ D2 G
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。; `4 Y' ` g; P7 Z
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" n$ ^8 f. O4 v ?4 Z v4 D! J( n
5.39.217.77& y1 q* z+ O b/ M$ Z
 5.39.217.77/ \+ _8 I. M' `+ c1 w; F
2 ]9 _" W U6 I5 a5.39.217.77【木瓜營養價值】
" x9 Y& k0 ?( H0 M5 _tvb now,tvbnow,bttvb木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
9 n. @# a1 d/ [: S2 ]: d E6 }
# }7 d G( i0 m- o" I
b+ g2 o! \" f$ _5 f+ A公仔箱論壇【注意事項】5.39.217.77: m! j9 J" O. Q. {
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。tvb now,tvbnow,bttvb# |9 ], t: M( Q3 `
|
發表於 2015-8-7 05:44 PM
| 