+ v4 @2 t% M! S* I5.39.217.77材料(二人分量)：
* L9 {0 k& }( G) P- B) Z mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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2 a) m$ H& x0 c* g0 f9 t2 z, {1 i8 ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味料：
$ D) x, [% q6 e8 P/ K. K生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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' U3 I" h6 S, b7 M o, V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e m, |" e2 @4 j; ]麵調味料：公仔箱論壇+ b3 W+ y; p2 ]' s+ j* o" t
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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) k5 a7 c1 c0 s: g9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [3 D# B: O1 ^: O# atvb now,tvbnow,bttvb做法:! H. u( c5 G. n' `+ w0 D* j
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 N U3 N: ~
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 J- _7 s+ P- P
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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. x4 n4 x) q5 S9 K4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。5.39.217.77% T% M6 y% J7 y$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, I/ ^( C) j8 z* f D( e
7 j. Y/ \. {, G" ?. E& x備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb U# n2 o1 X/ \8 M) f
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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