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材料(二人分量)：
" L) y" l) J3 b- x% G5 h+ Z上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克5.39.217.77& ~$ ]' e# E0 |. @" P' t
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4 O* z4 e O0 q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味料：
/ o8 y6 U+ _4 p: R$ i# M5.39.217.77生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙公仔箱論壇9 f6 E5 j( a z0 C& M: n6 J3 K$ \
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; n( T7 n7 o! D- d4 G' _! o3 l) Q! b麵調味料：5.39.217.77; O4 ^! Q& J# u1 e m& y
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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& e( a1 p6 q5 ~' c: w* Q公仔箱論壇做法:- i, `' Y5 P! E' q' T
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb6 D' }& V0 g" x/ g1 S/ y& }6 X
7 f! _6 l$ x: [' K" X3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* r ^$ ]) X9 G( E+ t
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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# c4 P- I( J% n/ E9 t) @5 x; Z3 U公仔箱論壇備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。6 h8 a3 _; ~% G. `9 O2 E2 T. j
+ U+ u' L0 K$ R N: {& T$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
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