[中式食譜] 素菜春卷

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9 g/ F5 y, y# w  o公仔箱論壇材料:     5.39.217.771 j* C- X1 m0 W* a+ y
廣東春卷皮10片、秋葵6條（切絲）、素雞1條（切絲）、芽菜1杯半、松子仁3湯匙（預先炒香）、甘筍80克（切絲）、芝麻碎2湯匙8 {# h& @& J4 j3 M3 }( }8 z
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 h' z0 n$ u" I/ K" Y+ r
鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量
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5 [$ j) E8 H# w6 x/ \6 u# m做法:     8 W0 {/ `8 F+ ^7 i" {1 O$ Y6 z, \
1.起鑊炒合甘筍、秋葵，加入素雞、芽菜，再灒酒兜炒。
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: o0 r8 o! ~$ i+ N+ c2.將蔬菜炒至軟身後，加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。
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9 ~( L% {! G& s6 J5.39.217.773.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。5.39.217.77! V4 X( e( ^- A& g3 z/ ?* t

; j- i8 n* m2 C& ~, c" @6 @4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷，以中慢火將春卷煎香即成，食用時伴上?汁品嚐。5.39.217.77: m5 u- n5 I0 V0 e! }9 e

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