[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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0 e# U- {: h- h- I* Z. y/ V: e5 V" wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇4 r7 @+ [0 f9 E4 p# a
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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調味醃料：
, s0 D+ w$ y! x$ @6 w, g: p生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# W$ ^3 F, ]4 J1 {2 \' X$ {: \+ _
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做法:     6 P. H. t" |+ t/ Q. v$ `# i; i1 j: I
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。公仔箱論壇: s; `+ k  j0 V% t
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。; V! j( I( S6 d' D$ g5 ~