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[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅


0 m- _+ X% ?* W, w3 R, K& B9 D8 ^  C5.39.217.77材料:     7 @2 B9 [: ~* A2 p$ E/ N
日本元貝30克、泰國海蝦米40克(熱水浸軟,隔水)、韓國泡菜40克(切絲)、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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調味:     
" i/ F% z0 H& I; j2 l公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 r- U" B! t* {( ~9 A( b- r
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& W8 Z2 l: g8 g* O- qtvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料(拌勻): 8 Z) ~( z; S3 t/ c- _- ?1 m
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
: ?' e: x! X7 n0 D* B/ h2 ^/ J/ o( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 v. ?9 `" F* c4 H9 {+ E做法:     
- X$ _2 B4 F  u. P1 X7 t5 u# q- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.日本元貝用熱水浸軟身,下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身,隔水及留汁料備用。1 n+ s  n. @' u7 e+ u0 J

2 A' ?/ `, D4 D" @2 M2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香,加入少許鹽及胡椒粉調味,再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱,加入海鮮餅料煎至金黃香脆,即可上碟。
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