[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, C. }. R: D  k* u  f2 ^9 b
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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+ @; X+ f0 w$ U/ Q: g1 ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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粉漿材料（拌勻）： ; G& M, W, V9 ~
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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9 Q+ y" I' `& T% e! i3 k4 l  w做法:     公仔箱論壇1 u3 t; T' g; }6 O: `( X
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。公仔箱論壇: u4 h% D4 |' E& a* |! I
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。公仔箱論壇( n! ]( [. m: \( X! z