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( C7 m) V3 C" B* [% F1 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）
/ n" e7 ^! M, f2 D# t# U芒果.....4-5個: u b$ L o, Z. z8 Q
大西米.....120g
V* S: K, L2 {7 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g% c6 u6 @7 [: d- f) A
水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% s* o4 v: G# E' ^8 G- `
鮮奶..... 250g（1盒）
* c+ b& I* A% y9 Z1 X- n% [5.39.217.77冰糖.....120g# h- n! d2 `4 ^7 |- v, o+ V
椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇4 ^5 B6 ^8 K( e, a* m. O; s
魚膠粉.....20g
& x' H, _# F; E, x# t) otvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50g+ ]' R! [6 v8 P! ?# |! V" ?3 f: H
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( _) B1 C' E, p2 ]0 F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
( ~# S. M. `, r. Q1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；$ u6 ~( R0 k3 g( S7 k: X3 }6 v
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；% G$ m9 p' V/ q, G; F# E. P
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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; ~4 H# h- Y: u; A1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
6 E' r9 a- i2 m, }+ `! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 K! z. X8 D" v! ~' \& }4 h1 d" Z
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.776 Z) E9 l. X0 L. Q' |" g9 Q3 D3 L+ Z
' w: |3 K4 u; c. ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
* T6 A% p. J2 v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x; q: P; A& A" B7 U" R7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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