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材料：（約8-10杯）公仔箱論壇9 U1 ~( [, x% r0 A2 }
芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 q0 b. E( E7 X9 y6 j, J
大西米.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; {- v ~6 t+ i
西米.....90g$ g0 M- y6 d; I6 r; G
水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇7 y4 W9 f3 p$ |% w! M" j
鮮奶..... 250g（1盒）
6 k c K$ D- z- f$ J冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb4 p$ t: ?. {9 r
椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 {+ c# Y; V/ Z
魚膠粉.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ A, U! S0 C: J; c1 g
熱水.....50g: i. f) P2 Z |; i0 p$ k
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! J; j( H) Y9 a6 m" I' J做法：
3 d* x. t# U( t' i% ~: \公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
# l, U9 p7 Q- ~( x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% k) E9 H- g# E
2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 F5 K; F5 f. t% ]& r
/ F |7 m1 G# _1 p4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇" a2 {3 p, Z5 F; ?8 p8 ?" X7 I
. l) t7 b; K! x; v9 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起5.39.217.77- M$ ]9 _, J4 `0 h
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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