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材料：（約8-10杯）
% x% i* C1 Z" _& F0 ]# B芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ a% |5 ]7 W- T+ C0 e: z
大西米.....120g
0 f7 B- Y9 b, C e, t7 n西米.....90g
) m0 e1 N8 |; R2 _, s Y; O; C9 V5.39.217.77水.....2300g（分2000g、300g用）
/ t8 d+ s1 U6 ]) z! s9 x: Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ O0 Y7 U& x( w+ n7 t5 ]
冰糖.....120g9 u5 l# @' K% m3 h2 R5 Q
椰漿.....400g（1罐）9 X R. u) U% h& v# j; Z
魚膠粉.....20g
' K6 L' c1 U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
5 g0 t0 h. P& @, p% S$ \: s! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; v; n$ J: X( x' v2 F
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做法：
0 @8 q( V; z' G r' j; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb. q! o7 G. l/ _9 o. R% c8 b
& x' ^7 Y7 j7 S; {: M2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；7 G6 c) |$ t# P
1 P, I% P- c% b- i5.39.217.773. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：8 P1 X: \5 W# W9 @9 z
( R$ X4 b4 g a- E# B% F5.39.217.77300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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: P0 V; I% t2 V) Z3 G" M% V4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；tvb now,tvbnow,bttvb# c; U( P" ~ j7 _) |% V
* n* t8 x9 z6 G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! W; J- P: l- N
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起5.39.217.77- O' m9 E3 W% f4 g5 j1 J
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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