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; \& b8 ^: W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）
$ `% w8 D7 U/ L9 u) y S* A芒果.....4-5個
$ R7 s+ V2 q2 W大西米.....120g5.39.217.77) q. a1 @! O' u6 y
西米.....90g q) t) q& x- d( G
水.....2300g（分2000g、300g用）( B6 w* ]& E# l0 c9 _% t
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* ?0 X' x$ j: H t
冰糖.....120g
# V( N; ]4 y) U椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇4 i. j1 ?1 Q b' F* b; r9 ~
魚膠粉.....20g
7 [& X- M# p# ?/ Q2 v; B! R& j熱水.....50g+ f. x3 @1 a: S
( @: T" y7 X" a( L5.39.217.77
$ G6 A) z2 T7 ~ h. R, f; o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: k- `1 e* d2 X4 v; ~; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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7 w* m( E3 Q3 T8 h* u公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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" `! J; S5 k3 S9 s/ n9 G$ O3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb8 _; z$ v' o% X/ a; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 N8 H- v( g
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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" F" B G ?3 Y" S% ?4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；0 D6 P0 V% |5 _& ~- O) z& z
% x4 o3 ^& E- Q _& k. etvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；6 _3 q2 _ B, q$ ]
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7 P2 I1 Y3 l. z& e2 r9 A! i7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起5.39.217.77+ X. F: K8 y8 Q) q# d- ?" f4 N
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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