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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b b& G; H) I/ E- U
芒果.....4-5個5.39.217.77& P' z+ c# k1 `8 N% n
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb$ @& B- f5 [/ g4 B. A! M! w
西米.....90g
: {+ ?: v+ L: o2 o5.39.217.77水.....2300g（分2000g、300g用）
4 z" c* g% z$ s% [, ]" W5.39.217.77鮮奶..... 250g（1盒）
* x- n, l# G: M/ h, j5.39.217.77冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 p0 ?5 T. [" Z4 }0 J0 O9 j( e
椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇( p/ }1 S+ C8 i U+ v1 u" A
魚膠粉.....20g5.39.217.77$ c# ~% q; `- l& z# w7 x
熱水.....50g
u2 t# A2 _5 E) G公仔箱論壇公仔箱論壇% `3 g5 `0 {$ W* u6 `5 N
* v6 J3 k A/ [! T0 E做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& s7 S# D1 S x8 C4 y
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；' J# C1 I+ u; t1 ~( A! _0 U
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；" W y3 q/ a& [6 e# v, n
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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, x* M; i$ Z5 V8 A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" J0 ^5 [ f! S) V; l
7 }# `( C2 ~' y# ^公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5 q m& H2 z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；( _1 {; j* {" K; R& i7 q
6 r% }# G& `/ R7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；, i! {2 o8 ~$ | ?8 ?
2 q$ x( a' f. \& }. q5 {( b/ h. o3 b) G7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起5.39.217.77- L7 m9 y5 [" B* l4 x
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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