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* [2 v0 S: `$ M& q8 p5.39.217.77材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 ^" W! L. o, o7 ~6 {
芒果.....4-5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! L# Z& n8 o C/ W
大西米.....120g
+ x) u t* X# L7 E7 X公仔箱論壇西米.....90g
" S. v5 s; P" N# t; j5.39.217.77水.....2300g（分2000g、300g用）
) g& \/ t9 n" C% U4 t4 G5 ?- Y* k5.39.217.77鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 i( }3 D( h( Q# C* `
冰糖.....120g5.39.217.77. v2 q( W, `# J H# B8 Z
椰漿.....400g（1罐）
+ d* I( b+ Q1 K- Y; a) K, y2 z公仔箱論壇魚膠粉.....20g
2 Y7 q! U; M2 j1 M" S2 z8 f6 ?2 F熱水.....50g
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) ?% ]6 Q1 Z* o% J" X% }" i2 y公仔箱論壇
% c, z* |, |4 j9 n, ?5.39.217.77做法：
) Z: `) N3 g4 v/ z! e2 d. M. [1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；) b) m' V* r8 _ d
# }* J1 f, T3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；/ g) q3 a' L/ n9 }* P7 l- n
3 p% C ^( P" L ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：, q6 j8 |/ N1 |3 ~( n+ y
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；) ?# J6 `7 E) h6 l
2 x' w9 R+ \/ }6 d: Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 q; r. |. c* h6 ]. O6 e2 `
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇6 b! [# B. D, q: L# [" q: Z* a
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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