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* K: e& o H9 |" p# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約6碗）
8 y) d& U3 _8 O6 T( l; y西米.....220g
# K e- m6 h+ z z! v8 z* w/ W3 P水.....2000g（分1700g、300g用）. |) D& ~, |# t
鮮奶.....250g（1盒）
- B# |/ `7 g+ G6 W' k/ Y冰糖.....20g
( c' m5 j5 B, T椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇0 n7 M7 y) f/ t! w! q& w- Q8 `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, r7 b8 y/ Z2 P! i4 y
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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& V* |1 \* |. p! Y vtvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) O! y5 L1 l# ]
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用公仔箱論壇1 J$ h& r: K$ C' x4 `
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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