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8 w. R% M6 O0 A5 v: J& e$ x: e材料：（約6碗）5.39.217.77+ L0 b5 q* u8 }! x
西米.....220g
- N6 ?+ j5 v7 M, s0 g水.....2000g（分1700g、300g用）
7 s9 x$ \3 j1 B5 h0 `* }5.39.217.77鮮奶.....250g（1盒）
& P! {2 g* A" V+ e) A公仔箱論壇冰糖.....20g公仔箱論壇% |. A; l. _9 [! R, l
椰漿.....400g（1罐）. [3 W8 x" N/ N0 {- |4 ^
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做法：9 R5 B4 }$ Y0 ?6 }
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& t( `0 R1 C
/ a) b. d: W; l; h# ~1 A4 E2 {9 M5.39.217.773. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食tvb now,tvbnow,bttvb( p& x: c+ F. c X% M* b* b8 w
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用5.39.217.77* [; }) H3 q1 F7 \. h ]% ]" ^7 B
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2 F/ @, D6 b; ]# I5.39.217.77P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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