 公仔箱論壇8 ^+ s* `( Z1 \8 d7 S1 [
; l# N+ K( N7 A9 h7 i
材料：（約6碗）
% `7 q; V# I1 j* N0 m公仔箱論壇西米.....220g
% Z; v* B% }+ K# } I1 T5.39.217.77水.....2000g（分1700g、300g用）
5 D0 o& B& c! N& i' `$ ^4 B鮮奶.....250g（1盒）
) c5 C" ?1 b& A f# [3 o冰糖.....20g
% V8 t* C" _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb. M# h; o6 o S1 T* G8 i( ? o1 P
公仔箱論壇2 [8 K3 A6 e G) z
3 O' ?) s- q; c做法：
1 Q# v- W0 {% n9 j: G1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77' o$ Y& z5 V+ R% }
- j* O' V. k9 B9 q+ d( {8 F) @公仔箱論壇2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
: m' K9 N2 S* e( q8 V5 H* x0 L- W1 d5.39.217.77
; v3 d' j2 Z) q3 d5.39.217.77300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
! A2 Y# G' U8 ~: c( }# L5.39.217.77
, v8 b' j2 v; |& f% c5 M4 F公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
2 _$ _# F1 p$ X7 F. B( L: ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 I ]2 }1 r3 W }# N
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
+ l( _( e6 v! d6 U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v* ]1 D/ o& I. C6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 Y/ c! t- W8 d* X
P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。5.39.217.773 T) u7 O$ P" r9 W, c6 c( @% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) |0 Z1 `* N, t, g
5 S$ H2 |3 K* u0 {+ l, _) ?( f. f- n: N |
發表於 2015-8-3 05:01 PM
| 