香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗, N8 H) c7 M4 ^
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材料：) L% _6 K* F( U7 T6 Q2 V
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 }3 b; i! o4 v" ]
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調味料：公仔箱論壇7 l" }0 S2 Q* q/ y: R& r3 \
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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做法：5.39.217.779 k# c2 r2 _ ?7 X9 V
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟# ~9 s. K% |, P
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起% g& F% A0 [$ Y3 J% r
3 L) A {5 f2 W5 v& T公仔箱論壇2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上公仔箱論壇7 f2 S5 p0 ~0 Y8 z, ^2 S- M/ a7 y
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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