香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗" U' Q* q4 c) b* Q
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9 `$ [$ f# J2 h S3 c8 T$ b: |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
# f6 n/ I4 H/ u& I/ H, N! k: f' E公仔箱論壇本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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調味料：5.39.217.772 V# o& E9 J" d" A0 S7 [* h! u$ ~# L: v2 s
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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2 x: C+ F- o5 \6 W5.39.217.77做法：
2 S% _( A6 v6 N5.39.217.771. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟' Y D; j2 N- x0 }9 Z5 n1 k( C
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起! _/ r' T0 R6 ^2 W4 K
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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" Y" i% b% o1 n% l% l9 J& F* z+ C3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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