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[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯


$ V9 m& J$ w4 [: W" W( B4 X. I; J材料:
! y, Y4 L6 ~8 p' @1 |& B梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升
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做法:
, L6 _, D$ l7 }" z% i/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。
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0 G  a5 A5 i+ v0 W5.39.217.772. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。
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* ^0 E$ \' F& t1 x% b公仔箱論壇3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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" K! Y& v  }1 u% A; D公仔箱論壇4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& j: i) i2 U) g- {0 u7 I1 K
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