[甜品] 豆沙鍋餅

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9 ~% e7 z* o, v3 y2 Y3 g& _材料：(4件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% _7 m+ f! {$ A
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
1 e* e, V' X3 y9 O% P6 |: Z1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
0 H  P# V, i! _2 ^% S& M7 q( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 e$ a" @! l$ U" b3 u0 {  F
2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。5.39.217.778 W+ D+ r  D  @

' ?4 k) \; U! ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。1 p6 H" H0 l0 D- h0 X9 O+ r; _' o. q

5 g% e9 N3 e( M+ ~8 P' h& {公仔箱論壇4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 l( w& U+ U2 z: X

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* \) C' Z  m! J7 }* atvb now,tvbnow,bttvb傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。+ H9 B/ d1 V, X

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