[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)5.39.217.770 |2 l2 I4 H. z
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
: N$ Q; O" b5 D  Z# `5.39.217.771.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。: {6 v# O- p5 y& E1 R( b2 L
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。5.39.217.77& U/ Y+ w# }& u) A. E
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 q4 P' C- l/ r7 D$ j2 |
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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) G2 E: N& C* E$ D( F傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 r! X1 N" E

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