[甜品] 豆沙鍋餅

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% p- v( H2 }* G- T材料：(4件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( o; C$ X  ^* Y% l+ m% P
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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; M; J2 {- Q/ a  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' U8 P+ [7 X9 S' b1 U; U) L! w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。公仔箱論壇+ c4 o7 R) t4 |& W. j

1 T0 `8 y8 ^6 F. t2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。公仔箱論壇) y4 K9 J# Y7 A$ t& A  r* ]+ a6 U
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。5.39.217.77! c. u2 I/ |3 {8 T' `+ L- v+ B( u
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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