[甜品] 豆沙鍋餅

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0 n3 r5 [5 C) z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4件份量)
$ T: y" c: h, k/ e  F0 s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
( Z6 _3 o! e! F0 G3 o1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。5.39.217.774 q0 T2 @+ p- [* M) N$ ]

6 E: p, S9 \* B- y+ m公仔箱論壇2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。6 _9 \6 S. G/ s
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。公仔箱論壇9 [4 ], g2 A8 E$ [0 G! Z! }% A

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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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